Lenguado enrollado
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Lenguado enrollado
Ingredientes
5 filetes de lenguado (también puede ser panga)queso de untar light
2 dientes de ajo
perejil
zumo de un limón
pimienta blanca
10 gr.de aceite de oliva
pan rallado de ajo y perejil grueso
Preparación
Ajo y perejil 6 seg. vle.5. bajar restos
aceite, zumo de limón ,pimienta y sal,mezclar y embadurnar los filetes, macerar 1 hora en la nevera.
Extender una capita de queso de untar en cada filete y enrollar, pinchar con un palillo, y colocar en el fondo del varoma. 18 ó 20 min. varoma vel. 2. con 600 gr. de agua en el vaso.
Pasar a una fuente de horno , espolvorear con el pan rallado y gratinar a 250º 3 minutos.
Pasar a una fuente de horno , espolvorear con el pan rallado y gratinar a 250º 3 minutos.