Helado Carlota Thermomix
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Ingredientes
200 GR. LECHE CONDENSADA (YO LA HAGO CON LA TM)
300 GR. LECHE EVAPORADA
EL ZUMO DE 2 LIMONES
100 GR. GALLETAS DE CANELA
25 GR. MANTEQUILLA
Preparación
TRITURAR LAS GALLETAS 10 SEG, VEL.10.
AÑADIR LA MANTEQUILLA Y 1 MIN. 37º. VEL.2. RESERVAR,
SIN LAVAR EL VASO, PONER LA MARIPOSA, LA LECHE CONDENSADA Y LA EVAPORADA, 3 MIN. VEL. 31/2, HASTA QUE SE VEA MONTADA.
AÑADIR EL ZUMO DE LIMÓN (YO METO LOS LIMONES 10 SEG. EN EL MICROONDAS, SALE MÁS ZUMO) Y 2 SEG. VEL.2. NO MÁS O SE BAJARÁ TODO, Y LA MARIPOSA PUESTA.
EN MOLDES DE SILICONA INDIVIDUALES, O DE METAL, PONIENDO UN FILM, IR PONIENDO LA GALLETA APRETADA, UNA CAPA DE GALLETA, UNA DE LA MOUSSE, ASÍ ALTERNATIVAMENTE.
CONGELAR Y DESMOLDAR.