Galletas de jengibre, clavo y canela
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Ingredientes
220 GR. HARINA
1 CUCHARADITA CAFÉ DE LEVADURA EN POLVO
1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE CANELA
3 CLAVOS DE OLOR
1/2 CUCHARADA DE CAFÉ DE JENGIBRE RALLADO FRESCO ( SI NO EN POLVO)
110 GR,. MANTEQUILLA
1 HUEVO
140 GR. AZÚCAR MORENO
Preparación
LA MASA ES MEJOR HACERLA EL DÍA ANTES ,PARA QUE COJA TODO EL SABOR.
HARINA CANELA, LEVADURA, SAL, CLAVOS ENTEROS Y JENGIBRE RALLADO O EN POLVO 30 SEG. VEL.5-7-10. RESERVAR.
SIN LAVAR EL VASO, MANTEQUILLA ABLANDADA Y AZÚCAR 1 MIN. VEL.3.
AÑADIR EL HUEVO 30 SEG. VEL.3.
AGREGAR LA HARINA RESERVADA CON LAS ESPECIAS POR EL BOCAL POCO A POCO CON LA MÁQUINA EN MARCHA EN VEL.3. PARAR CUANDO LLEVE UN MINUTO.
ENVOLVER EN FILM Y METER EN LA NEVERA HASTA EL DÍA SIGUIENTE.
COGER PORCIONES, HACER BOLAS COMO ALBONDIGUILLAS, SEPARARLA ENTRE SI, Y APLASTARLAS CON LA PALMA DE LA MANO.
HORNO PRECALENTADO A 190º 8 A 10 MINUTOS.
