Flan de Ricotta rápido

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200 gr. de ricotta ( en su defecto de requesón)

120 gr, azúcar

3 huevos m

ralladura de 1 limón pequeño

40 gr. leche

30 gr. mantequilla

nueces enteras

Mantequilla y leche 2 min. 50º vel.1

azúcar, ricotta y ralladura de limón 10 seg. vel 3

añadir los huevos y nueces 6 seg. vel.4

Enmantequillar un molde, o caramelizar,poner en el varoma,tapar con papel de cocina, 600 gr. agua en el vaso y 30 min, varoma, vel,2., según molde.

Dejar enfriar y desmoldar, adornar al gusto, se puede servir con miel, chocolate, nueces caramelizadas.....

Admite la congelación