Dulce de calabaza

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Ingredientes
600 gr. de calabaza pelada y sin pepitas

150 gr. gr. azúcar

270 gr. agua

ralladura de una naranja y un limón

una pizca de sal

Preparación

Agua ,azúcar y ralladuras 5 min. varoma, vel.3

pulpa en dados grandes 20 min. varoma,vel.3. poner el cestillo para que evapore el líquido.cuando falten 2 minutos, poner a velocidad 4.

Dejar enfriar y utilizar para relleno e dulces.

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Raquel el 10/01/2024

En casa lo utilizamos como mermelada, y nos gusta mucho. Gracias