Croquetas de arroz
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Croquetas de arroz
Ingredientes
*Arroz blanco: 50 gr.aceite
2 ajos
1050 gr agua
1 pastilla de caldo
350 gr. arroz
una cucharadita de sal
50 gr. jamón serrano en tacos
*Resto: 1 huevo cocido
2 huevos batidos
100 gr. bacon
100 gr. queso rallado
pan rallado y huevo para rebozar
Preparación
Arroz blanco:
aceite,ajo y jamón 3´30 min.varoma, vel .4
agua,sal y pastilla,ponemos el cestillo, 7 min. varoma,vel 1
*Echamos el arroz por el bocal y 16 min. varoma,vel 3.dejar reposar en el vaso 5 minutos más,volcar en un bol y echar el líquido que queda en el vaso ,tapar y dejar reposar hasta que enfríe.
Sin lavar el vaso, picar el queso, huevo y bacon.unirlo con el arroz y los huevos batidos.
*formar albóndigas;o croquetas ,rebozar en huevo y pan rallado y freír en abundante aceite
