Corona de arroz basmati
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Corona de arroz basmati
Ingredientes
Sofrito de zanahoria;
1 cebolla,
3 zanahorias,
50 aceite
Arroz:
50 aceite,
400 g. arroz basmati,
4 dientes de ajo,sal,
2 puñados de guisantes congelados,
800 g. de agua.
Adorno:lonchas de baconPreparación
1-cebolla,zanahoria, 3 segundos,vel.5.bajamos los restos,echamos el aceite 7 minutos,varoma,vel,cuchara.reservar y sin lavar el vaso:
2-arroz:ajos en láminas,aceite,cestillo con arroz,sal y guisantes,20 minutos,varoma,vel 5.remover durante la cocción por el bocal con la espátula.
3-volcar en un bol y mezclar con lo anterior.
4-forrar un molde de corona con lonchas de bacon,rellenar con el arroz,apretando bien y volcar en una fuente para acabar gratinando en el horno hasta que el bacon esté dorado,unos 3 minutos o así.