Biscotti de coco y almendra
0 valoraciones
Biscotti de coco y almendra
Ingredientes
2 claras
80 gr. azúcar
100 gr, almendras tostadas
80 gr. de coco
Preparación
Hacer azúcar glass 20 seg. vel. 5-7-10. reservar,
triturar las almendras 20 seg. 5-7-10 reservar,
triturar el coco 20 seg. 5-7-10 . reservar,
aclarar el vaso , poner la mariposa, claras y pizca de sal, 2 min. vel. 31/2.
añadir el azúcar glass 10 seg. vel. 31/2-
con la mariposa puesta, echar la almendra y el coco, 10 seg. vel.1. acabar de envolver con la espátula.
Con dos cucharas soperas, ir cogiendo porciones ,como si hiciéramos croquetas, ponerlas sobre papel de horno, precalentado 175º de 20 a 30 minutos, hasta que estén con color.
