Arroz con pulpo Portugués
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Arroz con pulpo Portugués
Ingredientes 1 cabeza y una pata de un pulpo
50 gr. cebolla
6 dientes de ajo
medio pimiento verde
un puñado de almejas
1 cucharada de pimentón
750 gr. de agua de cocer el pulpo
un chorizo fresco
60 gr. aceite
325 gr. arrozPreparación
Cocer el pulpo, yo lo he hecho con la receta de Paz Gloria, pulpo a feira
ajos cebolla y pimiento 3 seg. vel 5
aceite 7 min. varoma vel 2
mariposa,pulpo cortado,chorizo en rodajas y arroz 2 min. varoma vel 1
pimentón 1 min. vel 2
agua de cocer el pulpo hirviendo 14 min. varoma vel cuchara,cuando falten 2 minutos para acabar añadir las almejas. dejar reposar en el vaso 5 min.
agua de cocer el pulpo hirviendo 14 min. varoma vel cuchara,cuando falten 2 minutos para acabar añadir las almejas. dejar reposar en el vaso 5 min.