magdalenas de plátano y chocolate olla GM
7 valoraciones / 6 comentarios
Bizcocho de plátano y chocolate olla GM.
Bizcocho que dedico a mi amigo y juanero excepcional, de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Alberto Guzmán.
-100 gr. chocolate fondant
-250 gr. harina
-pizca sal
-2 ctas. levadura en polvo
-170 gr. aceite girasol (Oliva suave o mantequilla fundida)
-100 gr. azúcar
-1 huevo a temp. ambiente
-200-230 gr. plátanos pelado maduro
-1 cta. vainilla
Si deseas adquirir una olla GM pincha aquí
Preparación:1- Hacemos la preparación:
*Con Thermomix: Picar el chocolate con golpes de turbo, que queden algunos trozos gruesos, Reservar.
Sin lavar el vaso, harina, sal y levadura, 10 seg. vel.5. Añadir el chocolate picado y mezclar 10 seg. GIRO IZDA, vel.3. Reservar.
Sin lavar el vaso, aceite, azúcar, huevo, plátanos en trozos y vainilla, 10 seg. vel.6.
Añadir la mezcla de harina y 10 seg. , giro izda, vel.3. Terminar de envolver.
*Tradicional: Picar el chocolate con picadora o rallar, que queden algunos trozos gruesos, Reservar.
Mezclar el chocolate con la harina, sal y levadura, Reservar.
Triturar el aceite, azúcar, huevo, plátanos en trozos y vainilla.
Añadir la mezcla de harina y mezclar bien con la espátula, que no queden grumos.
2- Olla GM: Volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 45 minutos, 120º. Dejar templar y desmoldar.
7 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Aránzazu el 25/07/2024
Quizá no es mucho tiempo de cocción? Y no se pone el cabezal de horno?
Ana SevillaEse es el tiempo y no, no necesita cabezal, ya queda bien horneado.
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Zrupi el 21/08/2023
Lo hago desde hace años, siempre que tengo plátanos maduros y nos encanta,.
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el 07/07/2023
Y a que temperatura y tiempo de horno.Gracias
Ana SevillaTienes todas las recetas en el botón azul de tradicional:
https://www.juanideanasevilla.com/fogones/2016/03/magdalenas-de-platano-y-chocolate.html#tradicional
7- Hornear (180º), unos 20 minutos las magdalenas, y el bizcocho de 30-40 minutos. -
Rosa el 18/05/2023
Le añado unas nueces picadas y sale riquísimo!! Me gustaría hacerlo XXL en olla GM, pero no se cantidades ni tiempo.
Gracias por tus recetas, siempre son riquísimas!!Ana SevillaYa, doble no lo he hecho, sin hacerlo no sé decirte justo el tiempo. Unos 70-80 minutos calculo.
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Zorse el 17/04/2021
Lo hago desde hace años. Aprovecho plátanos maduros y sale exquisito
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Rosa el 12/06/2020
Un ocho
Tiene buena pinta
