Tortilla de espinacas olla GM

Tortilla de espinacas olla GM.

En 10 minutillos, una rica tortilla y no sabe a espinacassss!!! Para los que no les gusten las verduras.  
  

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Ingredientes:

-3-4 dientes ajo
-aceite
-un puñado de gambas peladas
-una cda. sopera jamón serrano picadito
-sal
-300 gr espinacas frescas cortadas
-2 huevos L


Preparación:

1- Sofreír los ajos picaditos en un chorrito de aceite en freir a 130º. Cuando empiecen a dorar, agregar las gambas y el jamón y sofreir dos minutos, hasta que las gambas cambien de color.
2- Agregar las espinacas y un poco de sal, remover bien hasta que bajen un poco de volumen y, válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos,  110º, baja presión. Escurrir con un colador y mezclar con los huevos con sal batidos.
3- Colocar el cabezal 4-5 minutos a 200º, y olla simultáneamente en plancha a 130º. Guiaros por el tiempo del cabezal.