Albóndigas en salsa de tomate olla GM
6 valoraciones / 6 comentarios
Albóndigas en salsa de tomate olla GM.
De pequeñita, siempre me gustaron, así que no podía faltar esta receta con olla GM.
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Ingredientes:
-4 dientes ajo (2 +2)
-perejil
-80 gr. pan o 3 rebanadas pan de molde
-70 gr. leche
-1 huevo
-sal
-pimienta
-1.000 gr. carne picada
-aceite oliva o harina rebozar
-200 gr. cebolla
-1.000 gr, tomate nat. triturado
-2 ctas. azúcar
-2 zanahorias en rodajas (Opcional)
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Preparación:1- Majar en el mortero 2 dientes de ajo con unas ramitas de perejil, y 2 ctas. de sal. Añadir a la carne, junto el pan en trozos, leche, huevo, y pimienta, mezclar bien el conjunto.
2- Formar las albóndigas con las manos engrasadas en aceite o pasándolas por harina y dorar con un poco de aceite en menú freír.
3- Picar la cebolla y 2 dientes de ajo, muy menudos, y pochar en el aceite que que ha quedado, hasta que esté transparente en menú freír.
4- Añadir el tomate, azúcar, zanahoria en rodajas, sal y pimienta, remover bien, válvula cerrada, menú turbo, 12 minutos, 130º, alta presión.
5- Agregar las albóndigas, remover y válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, 120º, media presión.
6 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 17/11/2023
Siempre eres mi ayuda . Exacto el tiempo, fácil y muy tiernas
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el 14/06/2023
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José el 13/06/2023
Riquisimas
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Montse el 27/01/2023
Gracias por compartir. ¿Se puede hacer esta receta con una olla tradicional? Si es que sí, ¿cómo irían los tiempos?
Ana SevillaLa tienes en tradicional pinchando en el botón tradicional.
https://www.juanideanasevilla.com/fogones/2015/05/albondigas-en-salsa-de-tomate.html -
Montse el 10/10/2022
Genial receta pero me podrías indicar los tiempos que serían para la GM D? Gracias por tus recetas me encantan
Ana SevillaNo uso la D, sería un tiempo similar.
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el 28/01/2022
Buenos días, ¿si se hace con la mitad de ingredientes, los tiempos serían los mismos? Gracias
Ana SevillaSi, los tiempos los mismos, te va a tardar menos en coger presión la olla, al ser menos cantidad, pero el tiempo de cocción es el mismo.
