Mousse de turrón y chocolate
18 valoraciones / 6 comentarios
Mousse de turrón y chocolate con Thermomix.
No resulta nada empalagoso y súper sencillo, en 5 minutos!. Dedicado a una juanera de mi grupo, Juaneando con Ana Sevilla, Lupe Delgado, con lo golosona que es, jajaja.
*Con esta receta podéis participar en el 29º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Para ello, ya sabéis, como siempre, quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, con Thermomix o Tradicional) ). Sólo deberéis publicar la foto en mi grupo y entre todos los participantes sortearé dos detalles para tres personas, que véis a continuación.
En la fecha tope del documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
Los detallitos son:
*1er PREMIO: Mi libro de Thermomix de dulces y 2 flores de vinilo juaneras.
*2º PREMIO: Pelador de piña de acero para estas fechas ideal, y 2 flores juaneras de vinilo
*3er PREMIO: Un juego de plantillas para adornar bizcochos y tartas y 2 flores de vinilo juaneras.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma Tradicional.
Ingredientes:
-2 huevos
-pizca sal
-6 gotitas zumo limón
-250 gr. nata montar
-150 gr. chocolate negro
-300 gr. turrón de Jijona (Blando)
-crocanti
Preparación:
1- Montar las claras a punto de nieve, mariposa, claras, sal y zumo limón, 2 min. 37º, vel 3 1/2. Otros 2 min. sin temp. vel. 3 1/2. Reservar en un bol.
2- Sin lavar el vaso, calentar 100 gr. de nata, 2 min. 80º, vel.1. Añadir el chocolate negro troceado, 2 min. vel.2.
3- Agregar el turrón troceado, las yemas y el resto de nata (150 gr.), y triturar, 20 seg. vel.5. Mezclar con movimientos envolventes con las claras montadas.
Llevar en una manga pastelera con boquilla rizada a la nevera 1-2 horas y servir en copas espolvoreado de crocanti.
Preparar los ingredientes
Montar las claras a punto de nieve
Reservar
Calentar la nata y fundir el chocolate
Ya fundido
Añadir el resto de ingredientes y triturar
Sacar a un bol
Y vamos mezclando con mov. envolventes poco a poco, para que quede tipo mousse
Poco a poco,
Ya está todo bien integrado y sin grumos
Yo lo llevo a una manga pastelera para servir
Con boquilla rizada, así quedan mas monas las copitas
Y voilá!! Un postre navideño rapidito y resultón! Queda, um, la mezcla de turrón y chocolate, una delicia!!
18 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María el 23/12/2022
Hola Ana, se puede dejar en la manga pastelera y servir al día siguiente? O es mejor cuando pase el tiempo de 2 horas que indicas?
Ana SevillaDos horas es para que coja consistencia y te quede el dibujo de la boquilla estrellada.
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pilar el 14/12/2022
sabes si está mejor hecho el mismo dia o mejor el dia de antes?
Ana SevillaDa igual, yo lo hago y lo tengo varios días en la nevera.
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M. J. el 14/12/2022
Hola Ana, ¿es mejor servirlo en las copas en el momento o se pueden preparar el día anterior sin perder la forma rizada que le da la boquilla?
Ana SevillaA mí no me pierde la forma y lo he tenido varios días en la nevera, bien tapaditos.
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Lola G F el 28/11/2022
Delicioso.,
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Fermina F G. el 28/11/2022
Muy rico.
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Aurora C el 20/05/2020
Riquimo,mi relleno de roscones😋😋👌
