Judías verdes guisadas olla GM
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Judías verdes guisadas olla GM
Judías verdes guisadas o fréjoles como siempre les llama mi madre. Quedan tiernecitas en su punto en 5 minutos.
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Ingredientes:
-500 gr. fréjoles o judías verdes
-1/2 cebolla
-2 dientes ajo
-aceite
-bacon o jamón o chorizo, un puñadito
-1 vasito medidor tomate nat. troceado
-2 vasitos caldo carne
-2 patatas medianas
-pizca azúcar
-pimienta negra
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Preparación:1- Lavar bien las judías, quitar los extremos y trocear. (Éstas son muy tiernecitas, si son más viejas, quitar los hilos de los lados eh?).
2- Sofreír en plancha con un poco de aceite la cebolla y ajos bien picaditos, añadir el bacon (o chorizo o jamón), y sofreír un minuto para que suelte la grasa.
3- Agregar el tomate, sofreír dos minutos.
4- Caldo de carne, patatas en trozos, judías, azúcar, sal y pimienta, válvula cerrada, presión vapor, 5 minutos, 140º, media presión.
El tiempo variará de lo tiernas que sean, estas eran súper tiernas.
A mí no me gustan las judías, jaja se las hago para mi mami!
24 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mariola el 17/01/2024
Perdona Juani, pero no son al vapor
Ana SevillaNo, no son al vapor en esa receta, lleva dos vasitos de caldo, pero no sé qué modelo de olla GM tienes, si no tiene ese menú pon turbo, o guiso, o presión, es que no sé el modelo que tienes y si es el modelo antiguo D, pon menú carne,
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Mariola el 16/01/2024
Hola!!!.Me gustaría cocer judias verdes al vapor en GM.Podrías orientarme sobre q tiempo poner, por favor???.Nos gustan muy tiernas ( cocidas )
Gracias!!!
Ana SevillaTienes una receta de judías verdes con la olla:
https://www.juanideanasevilla.com/2014/05/judias-verdes-guisadas-olla-gm.html#olla-gm -
Toñi el 20/12/2023
Excelente receta, en casa nos gusta mucho y la hago muy a menudo, gracias por compartir tus recetas
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Irene el 13/03/2023
Una duda, en el modelo H, no hay menú presión vapor. ¿Cuál se usaría, menú turbo, cocina a vapor?
GraciasAna SevillaVapor.
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Sito el 30/01/2023
Riquísimas
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Luisa el 23/09/2022
Hola Ana, puedo echar las judías congeladas? Qué tiempo y en qué menú las pondría? Gracias por todas tus recetas Ana
Ana SevillaSi, todo igual.
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el 12/07/2022
Están muy buenas.
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Eva el 14/12/2021
Ojalá me hubiesen dado a mi las judías verdes así!!!jajaja. Están de 10. Gracias por tus recetas!!
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Angel el 13/09/2021
Que modo es presión vapor??. En mi olla esta la opción cocina a vapor o cocina a presión.
Gracias!Ana SevillaVapor Ángel.
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el 18/01/2021
Buenísimas!!
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Carmina el 19/06/2020
Exquisitas !!!
