Mejillones en salsa olla GM
10 valoraciones / 3 comentarios
Mejillones en salsa brava olla GM
Una fuente de vitaminas y minerales, sana y económica, Mejillones en salsa , hacerlos no da ningún trabajo, sólo limpiarlos, ajjaja.
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Ingredientes:
-1 KG. mejillones
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-perejil
-aceite
-1 cda. sopera harina
-un vasito medidor tomate frito o salsa de tomate
-1 cda. sopera rasa pimentón (Podéis poner la mitad picante o 1 cayena)
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1 vasito medidor agua
-1 hoja laurel
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Preparación:1- Limpiar bien los mejillones. Reservar.
2- Pochar la cebolla, ajos y perejil , todo bien picadito en menú freír, hasta que esté blando.
3- Pulsar menú guiso y añadir la harina, remover bien dos minutos para que se tueste un poco.
4- Agregar el tomate, pimentón, vino blanco y agua, dar un hervor, removiendo con varillas.
5- Colocar la rejilla, volcar los mejillones y laurel, válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos, 130º, media presión.
Despresurizar y triturar un poco con el turmix., y servir los mejillones abiertos regados con la salsa.
Limpiar los mejillones, es lo que mas trabajo da, jeje
Pochar la cebolla, ajo y perejil
Una vez tostada un poco la harina, agregar el pimentón
Vino blanco y agua
Cuando dé un hervor
Colocar la rejilla, para no rallar la cubeta
Añadir los mejillones y laurel
Y listos, abiertos todos
Sacar a las fuentes
Y triturar la salsita
Esto está de escándalo,jejeje
Vivan los mejillones, a mí es que me encantan!!
10 valoraciones / 3 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Fran el 08/02/2024
Riquísimos
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Marisa el 01/01/2021
Riquísimos. Uhmmm
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Oscar el 25/12/2020
Están realmente espectaculares. Me equivoqué y el pimentón lo puse todo picante. Ojo, que así pican lo que no está escrito.
