Brownie olla GM
15 valoraciones / 9 comentarios
Brownie olla GM
Fantástico Brownie queda de miedo!!! El exterior crujiente y el interior jugosito, umm!.
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Ingredientes:
-150 gr. nueces enteras
-180 gr. mantequilla
-180 gr. chocolate fondant
-3 huevos L a temp. ambiente
-250 gr. azúcar
-pizca sal
-1 cta. postre vainilla
-110 gr. harina
-1 cta. levadura tipo Royal
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Preparación:1- Romper toscamente las nueces y freír un poco con una pizca de aceite en menú freír, así potenciamos su sabor. Reservar.
2- Fundir la mantequilla con el chocolate hasta que se deshaga. Reservar.
3- Batir los huevos con el azúcar, sal y vainilla, hasta que cremen y blanqueen. Agregar la mezcla de chocolate fundido y mezclar con los huevos.
4- Añadir la harina y levadura y mezclar bien poco a poco con varillas , hasta que no queden grumitos.
5- Agregar las nueces, mezclar. Volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 45 minutos, 140º..
Dejar templar desmoldar.
Dejamos templar
Queda de miedo, mejor que en el horno!
15 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Nuria el 16/02/2023
Se puede hacer sin echarle las nueces por temas de alergias?? Muchas gracias
Ana SevillaSi, si.
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Carmen el 28/01/2022
Hola, es la primera vez que escribo aunque he hecho muchas de tus maravillosas recetas de Thermomix y desde hace poco de la olla GM. Tengo la H Deluxe y mi duda es como se ponen 45 minutos en menú horno... En ese menú mi olla salta de 10 en 10... Perdón por la ignorancia
Ana SevillaHola, Carmen. Es que en la G y H, va de 10 en 10, los otros modelos iban de minuto en minuto, pon 50 y páralo 5 minutos antes, no hay otra, yo pongo el relojito del horno para que me avise.
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M Carmen el 09/09/2021
Es mi receta favorita.
Se podrían doblar cantidades?
Que tiempo el la olla seria?
Muchas graciasAna SevillaPues no he hecho nunca doble, n sabría decirte fijo, el doble de tiempo no, algo menos, pero sin probar a hacerla no sé cuánto justo.
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el 13/03/2021
Como puede ser que haciendo exactamente como pone la receta con 45 minutos me quede crudo? Necesitó 10 minutos más. Eso sí muy rico :)
Ana SevillaPues será por el tipo de cubeta, supongo, y lo hago a menudo y queda bien con ese tiempo.
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el 13/03/2021
Como puede ser que haciendo exactamente como pone la receta con 45 minutos me quede crudo? Necesitó 10 minutos más. Eso sí muy rico :)
Ana SevillaPues será por el tipo de cubeta, supongo, y lo hago a menudo y queda bien con ese tiempo.
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Catalina S el 03/03/2021
Delicioso.
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Begoña el 11/01/2021
Una duda, Ana, después, se pondría la tapa para firmar un poco?? O no hace falta??
Umm... Tiene una pinta...Ana SevillaNo, Begoña, al brownie no le pongo el cabezal, si no se te queda seco. A no ser que lo veas muy pegajoso al tocarlo por encima, entonces ponla unos 5 minutos sólo para secarlo, pero por dentro ha de quedar algo jugoso.
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EMA el 06/06/2020
Hay que poner la tapa de horno? O solo con la función horno es suficiente?
Ana SevillaHola, Ema. No, no se pone en esta receta, para que quede jugosito comoe s este dulce,
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el 22/05/2020
Perfecta!!!
