Macarrones con tomate y atún olla GM

Macarrones con tomate y atún olla GM

 

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Ingredientes:

-200 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-300 gr. pimiento rojo
- aceite
-400-500 gr. tomate nat. triturado
-sal
-1 cta. postre azúcar
-300 gr. atún en aceite escurrido
-1 litro agua caliente
-500 gr. macarrones
-1 huevo  (opcional)

 

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Preparación:

1- Calentar un poco de aceite en la cubeta en menú freír, mientras, picamos la cebolla, ajos y pimiento, menudos, y sofreir válvula cerrada, menú freír, 7 minutos, 180º. Despresurizar y dejar destapado unos 2 minutos sofriendo para que avapore el líquido.
2- Agregar el tomate triturado, 1 cta. rasa de sal y azúcar, mezclar bien, válvula cerrada, menú turbo, 5 minutos, 140º. Triturar, mezclar con el atún desmigado y reservar.
3- Sin lavar la cubeta, agua caliente, 2 ctas. sal, chorrito de aceite,  macarrones y huevo bien lavado, remover, válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, media presión, 130º.
4- Despresurizar,  pelar el huevo, escurrir la pasta, mezclar con la salsa,  y servir espolvoreado de huevo cocido rallado.
Se pueden tomar del tiempo,siguen deliciosos!