Pollo relleno de carne olla GM

Sencillísimo y rico, pollo relleno de carne, para cualquier celebración, es estupendo, y todo comer y comer, sin huesecillos, jejeje. En una hora olla GM.
 
     

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Preparación:

-1 pollo deshuesado (Sobre 1 kg.)
-sal
-pimienta
-50 gr. cebolla
-1 diente ajo
-perejil
-3-4 lonchas bacon
-300 gr. carne picada mezcla
-2 nueces miga pan
-leche empapar el pan
-4 vasitos medidores caldo pollo o carne (O agua y pastilla)
-2 vasitos medidores vino blanco
-2 hojitas laurel
-un chorreón aceite oliva
-ajo en polvo

 

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Preparación:

1- Salpimentar el pollo deshuesado. Picar menuda la cebolla , ajo, perejil y bacon, añadir a la carne junto a la miga de pan embebida en leche, sal y pimienta y mezclar bien. Introducir el relleno dentro del pollo. Coser con hilo de bramante, si no tenéis ponéis palillos cruzados y listo.
2- Colocar la rejilla en el fondo de la cubeta, 2 vasitos caldo pollo o carne, 1 vasito de vino, 2 hojas de laurel, el pollo sobre la rejilla, un chorreón de aceite de oliva y menú horno 180º , 30 minutos simultánemanete con el cabezal de hornear 35 minutos 200º. (El tiempo de la olla no descontará, guiaros por el del cabezal de hornear).
Añadir otro vasito de vino y 2 de caldo de pollo o carne yo le pongo en este paso unas patatucas salpimentadas y espolvoreadas con ajo en polvo,jejeje, y otra vez misma programación, 30-35 minutos..
Dejar reposar unos minutos, quitar el hilo, servir el pollo trinchado con la salsita y las patatas.
                       
Es la cosa más fácil del mundo!

 
Queda delicioso, en mi casa dura una salto, con éso de que no hay que escoger huesecillos, jeje
   
Queda jugosito , el relleno, la carne del pollo, una gozada!

 
Aquí el corte de la pechuga, ese siempre le toca a mi marido, es la parte que más le gusta,jeje