Trenza rellena de pizza
13 valoraciones / 7 comentarios
Trenza rellena de pizza,
Otra forma de comer pizza, en forma de volarán de la mesa, os lo aseguro!!
Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*masa:
-150 gr. leche
-20 gr. levadura fresca
-400 gr. harina fuerza
-25 gr. mantequilla
-25 gr. azúcar
-1 huevo entero y 1 yema
-1 cta. sal
-1 huevo pintar
-orégano espolvorear
-semillas sésamo espolvorear
*relleno:
-4 cdas soperas tomate frito
-orégano espolvorear
-100 gr. queso rallado 4 quesos
-6 lonchas bacon
-6 lonchas jamón york
Preparación:
*masa:
1- leche, 1 min. 37º, vel.1.
2- levadura, 4 seg. vel.4.
3-harina, mantequilla, azúcar, huevo entero, yema y sal, 3 min. vel. espiga.
4- echar en un bol enharinado, tapar y dejar levar en un lugar cálido hasta que doble volumen.
5- desgasificar y estirar sobre papel de hornear, en forma de rectángulo. Extender en el centro tomate, orégano, queso rallado, tiras de bacon y jamón york, cortar en tiras los bordes y enlazar como muestran las fotos.
6- pintar con huevo batido, espolvorear con orégano y semillas de sésamo y dejar levar 20 minutos mientras se precalienta el horno.
7-hornear a 180º, unos 22 minutos, hasta que tome color.
HACEMOS LA MASA
MASA SIN LEVAR
MASA LEVADA
ESTIRAMOS LA MASA EN FORMA DE RECTÁNGULO
ESPOLVOREAR CON ORÉGANO
AHORA EL QUESO RALLADO
LE COLOCAMOS TIRAS DE BACON
JAMÓN YORK
CORTAMOS TIRAS
LAS ENLAZAMOS
lA FORMAMOS Y PINCELAMOS ESPOLVOREAMOS ORÉGANO Y SÉSAMO
YA ESTÁ DORADITA
QUÉ CORTE TIENE!!
LA MASA ES SÚPER ESPONJOSA!!
13 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Lola el 24/05/2023
Está brutal!!! Gracias Ana.
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el 18/02/2022
Muy rica
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Mar el 04/04/2021
sencillamente impresionante, la la hice ayer para comerla hoy en el campo y a triunfado
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Susana el 22/01/2021
Me ha encantado. En casa hemos disfrutado mucho haciéndola y comiendola!
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Tere el 30/09/2020
Queda un pan muy rico,con un sabor a pizza...ummm
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Isabel el 13/09/2020
Preparé esta trenza para una cena y el resultado fué espectacular. Sorprendia porque era la primera vez que la hacia y me salió perfecta. La técnica del entrelazado tendré que practicarla mas jajaj.
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Aurora C el 22/05/2020
Espectacular, recomendables para fiestas y cumpleaños.