Flan de vainilla sin horno y sin huevo

Name: Flan de vainilla sin horno y sin huevo
Cook time: 6 min
Ingredients: -una vaina de vainilla (O 1 cta. pasta vainilla); -500 gr. leche (Entera, -semi o desnatada); -60 gr. azúcar SUCRAFOR (O normal); -35 gr. maizena; -pellizco colorante amarillo; -un poco de caramelo líquido; -2 hojas de gelatina; 

Flan de vainilla sin huevo. Si me descuido no lleva nada, casi. Estos flanecillos salen suaves, sin huevo y se hacen en 5 minutillos.

21 valoraciones / 11 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

Ingredientes

-una vaina de vainilla (O 1 cta. pasta vainilla)

-500 gr. leche (Entera, -semi o desnatada)

-60 gr. azúcar SUCRAFOR (O normal)

-35 gr. maizena

-pellizco colorante amarillo

-un poco de caramelo líquido

-2 hojas de gelatina

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 6 minutos

Comensales: 5-6

Precio: 1-2 €

Etiquetas:

Dulces varios, Thermomix, Recetas para dieta, Flanes y natillas, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Abrir la vaina de vainilla transversalmente y arrastrar las semillitas o echar una cta, vainilla en pasta (Esas dos de la foto me chiflan más saborazo que la vaina) . Poner en el vaso , la vainilla, junto a la leche, azúcar, maizena y pellizco de colorante, unos 6-7 min. 90º, vel. 4. Que llegue a esa temperatura.

2- Mientras, caramelizar un molde/s, con un poco de caramelo; No es necesario mucho y remojar las láminas en agua fría.

3- Añadir la gelatina, bien escurrida, 10 seg. vel.4. Volcar sobre el molde caramelizado y llevar a la nevera un par de horas mínimo.

*Podéis hacer doble de ingredientes, 10 min. 90º, vel.4.

Flan de vainilla sin azúcar, sin huevo y sin horno con Thermomix Ana Sevilla

Flan de vainilla sin huevo con Thermomix

Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com

Os aconsejo la pasta de vainilla, al final se ahorra dinero y da mucho más sabor

Caramelizar el molde o moldes, no hace falta mucho

Cuando ya ha espesado como una natilla añadimos la gelatina

Listo más fácil imposible

Volcar en el molde

Y a la nevera un par de horas

Está delicioso!!!

Paso a paso

21 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

lorena el 08/12/2023

hola,se le puede echar vainilla líquida?????

Ana SevillaLa que uses normalmente.
Lorena el 08/12/2023

La vainilla se puede echar la líquida??????

Ana SevillaLa que uses normalmente.
el 28/02/2023

Muy bueno y facil
Cris el 06/08/2022

Hola Ana buenos dias
Esa pasta de vainilla donde se puede encontrar?
Aqui , ya no hay tiendas , que se dediquen a la reposteria creativa ,desaparecieron ,cerraron las que habia ,que eran ,de moldes , de productos exclusivos de reposteriaetc.

Ana SevillaLa compro por internet.
Irene Casal Prieto el 01/08/2022

Lo veo exquisito, pero no lleva azúcar pero si caramelo líquido que se hace con azúcar.

Ana SevillaYa, pero solo una ccharadita en cada molde, le echo un pizquín sólo, para poder desmoldarlo y que quede con apariencia de flan comprado de esos que venden comerciales.
Maribel el 01/08/2022

Muy fácil de hacer , con muy pocos ingredientes , y muy muy muy ricaaa
Maite el 15/07/2022

Rápido y más fácil imposible! Muy bueno!!!!
Fermina F, C. el 11/07/2022

Riquisimos me los hago todas las semanas.
pamela el 07/08/2021

Queda muy rico lo hago todas las semanas con edulcorante.
César el 15/02/2021

Yo no sé que he podido hacer mal, pero he seguido todas las instrucciones y cantidades y el flan lleva dos horas en la nevera y sigue súper líquido.

Ana SevillaPues espesa y bien, a ver si no te llegó a la temp. porque el tiempo, depende un poco de la temp a la que tengas los ingredientes,
Sonia C. el 25/01/2021

faciles de hacer y riquísimos, es la segunda vez que los hago y no será la última,gracias Ana

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