Pollo a la cerveza

Name: Pollo a la cerveza
Cook time: 40 min
Ingredients: -200 gr. cebolla en juliana; -150 gr. zanahoria en rodajas; -aceite; -1 pollo troceado; -sal; -pimienta; -250-300 ml. cerveza; -pastilla o cacito de pollo; -perejil picado; -1 hoja laurel; ; Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUÍ

Pollo a la cerveza, sano y muy sencillo. Con muy poquitos ingredientes.

64 valoraciones / 42 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

Ingredientes

-200 gr. cebolla en juliana

-150 gr. zanahoria en rodajas

-aceite

-1 pollo troceado

-sal

-pimienta

-250-300 ml. cerveza

-pastilla o cacito de pollo

-perejil picado

-1 hoja laurel

Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUÍ

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 40 minutos

Comensales: 4

Precio: 3-4 €

Etiquetas:

Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Precalentar el aceite en 15 minutos en freír a máxima temp. cuando empiece a descontar, pochar la cebolla en juliana , zanahoria y pollo salpimentado hasta que la verdura esté blanda y termine el tiempo.

2- Añadir la cerveza, pastilla , perejil picado, laurel , sal y pimienta, y en freír unos 5 minutos destapado, para favorecer la evaporación del alcohol.

3- Válvula cerrada, menú guiso, 15 a 18 minutos, 130º, media presión.

Salpimentar el pollo

Preparar las verduras del sofrito

Ir dorando todo el conjunto

Cuando está pochadito

Añadir la cerveza

Listo, preparar pan, que está de vicio!!

Platazo sano, sano

Paso a paso

64 valoraciones / 42 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Flor el 12/09/2024

Está receta de pollo a la cerveza, la encuentro espectacular y la hago todas las semanas, acompañada con 1 bolsa qué hago aparte de setas y girgolas 🍄🍄🍄
Marisol el 16/07/2024

Está muy rico,nos ha gustado mucho
Marilo el 04/07/2024

Riquísima, una receta que me recuerda la comida de mi madre
silvia el 28/06/2024

Tengo una pregunta. Si no tengo el accesorio de la mariposa, ¿valdría solo con la tecla marcha atrás? Es que temo que se desmenuce demasiado. Gracias

Ana SevillaPues no creo, pienso que se te va a destrozar. Aparte que se te va a tropezar el pollo con las cuchillas.
SOLEUBRI el 10/06/2024

Lo he hecho con contramuslos de pollo deshuesado y sale tiernísimo y 😋😋😋😋
Mía Remia el 18/02/2024

Está realmente delicioso
Mar el 05/02/2024

me encanta esta receta , pero en mi casa todos quieren la parte de la pechuga, si lo hago solo con esta parte, lo hago en filetes?o en trozos?mismo tiempo?,gracias.

Ana SevillaEn la olla en trozos grandes.
Marisol el 14/10/2023

queda muy rico...muchas gracias por recetas..
Flor el 22/07/2023

Muy buena receta,. Desde qué lo pruebe lo hago todas las semanas. Yo salteo un poco el pollo en la cazuela .
Gracias
el 11/07/2023

Una receta sencilla y muy rica.
El pollo sale tierno, con un sabor muy agradable,
Os la recomiendo!!
Pepavj el 13/06/2023

Me encanta,la llevó haciendo hace años,muy rica,mi nieto mayor le gusta mucho 😋😋😋😋!!!
Pilar el 30/04/2023

Buenísimo, como todas tus recetas. Mil gracias
Flor el 23/03/2023

Queda el pollo muy hervido y con mucho líquido.
Lo puse a topé en una cazuela, peró el pollo se dedmunuzo

Ana SevillaPues a ver si era muy pequeño tu pollo. Yo lo hago a menudo pero es un pollo de buen tamaño.
chari el 17/03/2023

un plato exquisito nos gustó mucho a todos repetiremos
Octavio el 14/01/2023

Un. 7 muy. Bueno. Gracias
Mariola el 10/01/2023

Estoy buacando una receta de pollo.Hay muchas y parecen muy ricas.Es para hacerla en GM.Me aconsejas alguna/s como tu favorita??.Gracias

Ana SevillaEsta misma, o pollo guisado de mamá, o pollo asado, tengo muchas recetas de pollo con la olla, en ese post ves todas:
https://www.juanideanasevilla.com/2013/10/recetas-para-olla-gm.html
el 30/08/2022

Han quedado geniales. El unico problema es que cuando termina el tiempo del paso 1 y empiezo el paso , la olla ya no me cuenta tiempo, a pesar que le he puesto 5 minutos en el menu freir. Por que puede ser esto?

Ana SevillaEs que en menú freír tarda muchísimo en descontar, al no tener la tapa puesta, pasa eso con todos los modelos de ollas.
Mariola el 28/08/2022

Es un plato fino y exquisito, gracias!!!!
el 26/08/2022

Buenísima, no tiene palabras para expresar como es
Pilar el 04/08/2022

Buenísimo. Un sabor de los de lo de tida la vida.
Julia el 25/04/2022

Que pintaza de rico pollo a la cervezammm!!
queque el 28/03/2022

Muy rico y facil, gracias.
Elena el 18/03/2022

Buenisimo.!!! Con vino dulce y cerveza nos ha quedado super rico.
Raquel el 02/03/2022

Exquisito y facilísimo!
el 20/01/2022

Buenísimo fácil y rápido
Mariola el 08/11/2021

Delicioso, con pocos ingredientes, barato y repito.. Delicioso
Gracias por tu receta
soniten el 30/10/2021

pocos y asequibles ingredientes y sale buenísimo
Rocío de Valladolid el 14/09/2021

Buenisima
Natalia el 27/05/2021

Excelente!!!! Rico Rico
Soledad el 06/05/2021

Tiene buena pinta
Eva el 10/04/2021

Sencillo y rico
Riquísimo el 28/03/2021

Muy bueno y fácil de hacer!!
Elisa el 09/03/2021

Facil de hacer y esta riquisimo
estela el 08/03/2021

buenísima, en casa repitieron
el 20/02/2021

Una pinta estupenda
Pilar Sanchez el 09/02/2021

Estoy en ello, y huele mmmm, mejor sabra
Victoria el 09/01/2021

Está buenísimo,era la primera vez que usaba la olla GM y la he estrenado con esta receta,a mí familia le ha encantado.
Un 10 para esta receta.
Pilar Sanchez el 10/12/2020

Exquisito!!
Ana Maria el 23/09/2020

está buenísimo el pollo,repetiré mas seguro
Vanessa el 04/08/2020

Nos encanta esta receta de pollo, es nuestra favorita
Esther el 01/08/2020

buenísimo! no me puede faltar en el menú semanal!
Maryury el 23/07/2020

Espectacular 👌

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