Bizcocho calabaza cake

83 valoraciones / 58 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• el 01/11/2024

  Riquísimo, yo en vez de nueces sustitui por gotas de chocolate. Tremendo lo rico q queda

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• Ana Isabel Toledo el 01/11/2024

  Esta riquísimo. Yo en vez de nueces añadí unas gotas de chocolate gracias ana sevilla por hacernos la vida más fácil con tus recetas siempre triunfó

• kris el 04/03/2024

  buenisimo! muy esponjoso y ni se nota la calabaza. yo coincido con algún otro comentario, me parece demasiado aceite... igual pruebo con algo menos. gracias por tus recetas!!!!

• M.B el 13/01/2024

  Fácil y rico

• Begoña el 20/11/2023

  5 estrellas, buen sabor y muy jugoso

• Cris el 26/10/2023

  hola, se puede utilizar calabaza congelada? y es necesario cocerla o ponerla en el microondas? quiero probar porque tengo mucha calabaza..... pero suelo congelarla para purés... gracias!!!

  Ana SevillaTe soltará mucha agua al descongelarla, nunca `probe con calabaza cngelada, así que saca un buen trozo, porque el peso ya escurrida te mermará mucho-, escúrrela bien y después tienes que ponerla en el micro, como digo en la receta:
  
  3- Cortar la calabaza en trozos, espolvorear con canela, tapar con film, hacer unos agujeritos y llevar al microondas 4-5 minutos, que quede cocida, pero no en exceso blanda. Escurrir el agua que haya soltado. Después, triturar 10 seg. vel.10.

• Ana el 24/10/2023

  Está riquísimo, pero se me quedan pintitas negras por dentro del bizcocho, me he fijado en tus fotos y también te salen, de que pueden ser? parece algo quemado, pero el biscocho no sabe a quemado, sabe riquísimo

  Ana SevillaEso es de las nueces, Ana. Las pielecillas o trocitos de nueces.

• el 19/10/2023

  Buenísimo, recomendable 100 💯

• Isabel el 02/10/2023

  Es una tarta espectacular, me encanta!!
  Yo toste las nueces en una sarten.
  Es la tercera que hago en 15 dias,
  Estamos en epoca de calabaza!!

• Gema el 16/09/2023

  Hola! La receta genial y gusta mucho en casa. Lo único que según los hornos hoy en día, encenderlo al principio.. supone gastar casi 20min de horno antes de usarlo, ya que los frutos secos se tuestan en 3min y la receta aún necesita un tiempo.
  Solo añadir ese apunte. Y gracias por tus recetas ☺️

  Ana SevillaPero puedes tostarlos en una sartén con unas gotitas de aceite o en el microondas, de pocos en pocos segundos, vas sacando removiendo y así hasta que los veas tostados y por el olor tb lo notas, si no quieres tostarlos en el horno.

• Aurora el 05/06/2023

  He hecho esta tarde el bizcocho, y es el primero que me ha subido tanto, tal y como sale en la foto. Esta peefecto de esponjosidad y riquísimo!!!!! Siempre le ponía a mis bizcochos un sobre entero de levadura y siguiendo los pasos que indicas en esta receta le he puesto dos cucharaditas. Será por eso por lo que esta vez me ha subido? Sea lo que sea, muchísimas gracias Ana, es un placer tenerte y que compartas con nosotr@s tanto .

  Ana SevillaEs que el bicarbonato también ayuda en este bizcocho.

• Aurora el 02/06/2023

  Buenos días Ana, veo que alguna compañera "juanera" ha sustituido el azúcar por datil. Se pondría la misma cantidad de datil que de azúcar? Mil gracias de antemano.

  Ana SevillaPues no lo he hecho nunca con dátil, no sabría decirte cantidad.

• Ana el 16/04/2023

  Fantástica!! La he hecho varias veces. Hago la mezcla en la Mambo touch, y la horneo en la GM. El resultado es espectacular.Gracias Ana Sevilla, tus recetas siempre salen bien. 👍

• el 18/03/2023

  Buenísimo ... éxito seguro.

• María de Soria el 16/02/2023

  Me ha quedado brutal, no tengo Thermomix, pero me he apañado. Gracias

• Mireia el 22/01/2023

  To he substituido el azúcar por dátiles y la harina por harina de espelta, y ha quedado igualmente buenísimo.

• Marisa el 13/12/2022

  Le he reducido a la mitad el aceite, y queda perfecto, ahorrando calorias.

• Gemma el 24/11/2022

  Muy rico

• Natalia el 08/11/2022

  Esponjoso, saborazo. De los mejores q he comido. Fácil de hacer.
  

• Alicia el 08/11/2022

  Riquisimo y perfectamente narrada la receta
  

• Almu el 10/10/2022

  Espectacular!!

• Carmen el 07/10/2022

  Espectacular!!

• Elena el 13/05/2022

  ¿Se puede sustituir la cucharadita de bicarbonato por otra de levadura?

  Ana SevillaEl bicarbonato es para la humedad que da la calabaza al bizcocho, Elena. No la pongas, auque quedan mejor este tipo de bizcochos con verduras o frutas, con el bicarbonato.

• Orquidea el 29/03/2022

  Una delicia el bizcocho,Juani gracias por la receta!

• Daniela el 06/02/2022

  no hay estrellas que valore todo lo que compartes con nosotros .
  El bizcocho buenísisimo igual que todas las recetas tuyas que he probado .
  Mil gracias !
  

• Cristina el 29/01/2022

  Sale brutal la receta. Gracias.

• Carmenchu el 24/01/2022

  Lo volví a hacer y delicioso, añadir algo más de levadura y genial, casi lleva el sobre no?

  Ana Sevilla2 ctas, de postre.

• Illa el 19/01/2022

  Me faltan estrellas para valorarlo.Este es sin duda el mejor bizcocho que he comido, por sabor, por jugoso, es suave,es esponjoso. Ya lo he hecho varias veces y cada ves me gusta más. Os animo a que lo hagáis, se convertirá en un clásico en vuestros desayunos y meriendas. GRACIAS.

• Carmenchu el 17/01/2022

  Yo lo he hecho y cuando metí aguja salía limpio pero después quedó muy compacto y nada esponjoso, a que se debe??

  Ana SevillaQueda como ves el corte en las fotos. Quizás no escurriste bien la calabaza,

• Amarales el 17/01/2022

  Buenísimo y muy esponjoso, para repetir. Gracias por la receta,🤗

• el 10/12/2021

  Espectacular
  

• Ana M el 05/11/2021

  Como todas las recetas de Ana sevilla, buenísimo...el bizcocho muy esponjoso y sabor muy rico, además se hace muy rápido
  gracias por tus recetas

• Nieves el 04/11/2021

  *****

• el 01/11/2021

  Muy bueno. El aceite son 240gr o 240 ml.???

  Ana SevillaSon gramos, yo lo peso todo al usar la thermomix y Mambo.

• Fátima el 28/10/2021

  Un pastel muy jugoso.Se parece a la textura de la de zanahoria.Me encanta.Para repetir.

• Silvia el 18/10/2021

  quiero hacerlo esta semana,pero es para comer niños pequeños por lo que no quiero poner nueces,pasaría algo? gracias!

  Ana SevillaNo, no pasa nada, no las pongas.

• el 06/10/2021

  Espectacular!

• Patrykilla el 23/07/2021

  Soy muy de bizcochos y para el día a día hago siempre éste, a veces en moldes de magdalenas y cambiando a harina integral y aceite de oliva Riquísimo
  

• Mariví el 04/04/2021

  Espectacular.Siempre que lo hago es un éxito.Muy esponjoso y un sabor diferente.Gracias.

• Lucielle el 15/02/2021

  Una pregunta, se puede hacer con menos aceite y también si puede ser con aceite de oliva. Gracias

  Ana SevillaEl aceite es ése, si n no queda con esa humedad, el de oliva suave, aunque para estos tipos de bizcocho es mejor de girasol que no dan sabor.

• Carmen el 28/01/2021

  Delicioso!!! Coincido con otras opiniones: muy esponjoso. Me encanta llegar a estas recetas por casualidad y sorprenderme tan gratamente. Tenía demasiada calabaza y después de hacer otras recetas saladas más habituales me decidí por este bizcocho. Éxito!!😂 volveré a repetir sin duda 😉

• Tania el 20/01/2021

  Riquísimo y muy jugoso. Sólo tengo una duda. Poniéndolo 60' a 120°, no estaba bien hecho por dentro (le metí una varilla para comprobarlo), pero he visto en otras recetas que ése es el tiempo que se suele poner. Yo no tengo cabezal de horno, y opté por dejarlo otros 10' a 120°, y quedó bien. Pero no sé si hay otras opciones más recomendables, como dejarlo unos minutos con la tapa cerrada y la olla apagada, o precalentar la olla... No sé, qué me aconsejas, soy novata con la olla GM. Y, por cierto, muchísimas gracias por tus recetas. Todas las que he hecho, han quedado estupendas
  

  Ana SevillaMejor cuando termine no toques la olla, que se quede en mantenimiento unos 10 minutos, si no tienes el cabezal de hornear.

• Gemma el 15/12/2020

  Estupendo, jugoso. Éxito total, y eso que no le echo nueces pq no les gustan los frutos secos en los pasteles

• Paco el 07/12/2020

  Después hago valoración.
  Mi pregunta es: horno con aire arriba y abajo?
  Gracias

  Ana SevillaSi no indico lo contrario, siempre calor arriba y abajo, Paco.

• Patrykilla el 07/12/2020

  De nota. Mucho mejores que las tradicionales.

• Patrykilla el 07/12/2020

  De nota. Mucho mejores que las tradicionales.

• Luna el 01/12/2020

  Nos ha gustado mucho, jugoso y sabroso. Seguro que lo hago de nuevo. Gracias

• Larisa el 11/11/2020

  Buenisiisiiiimoo.jugosisiimoooo
  ESPECTACULAR. GRACIAS POR LA RECETA

• Beatriz el 09/11/2020

  Es la primera vez que le hago y nos ha encantado. Esta buenísimo y muy esponjoso.

• Vanessa el 28/10/2020

  Está espectacular! Y dura bastante esponjoso y tierno.

• Nieves Poveda el 26/10/2020

  Un bizcocho buenísimo y muy esponjoso

• Miriam el 25/10/2020

  Hola una pregunta di no tienes vaso medidor como haces??

  Ana SevillaMiriam, con una jarrita medidora o vasito medidor, en los chinos tienes de todo tipo. El vasito completo son 160 mililitros.

• Alba el 21/09/2020

  La harina de trigo normal?

  Ana SevillaSí, Alba, siempre uso harina normal de trigo.

• Maria Rosa el 21/09/2020

  Ya lo tengo en la olla a ver qué tal me sale ya te cuento

• Maria Rosa el 21/09/2020

  Lleva mucho aceite no???

  Ana SevillaNo, este tipo de bizcochos húmedos llevan bastante grasa, mantequilla o aceite.

• Ana el 18/07/2020

  Me podeis aclarar si el peso de calabaza es en crudo..... Gracias.

  Ana SevillaHola, Ana. Sí, es peso en crudo sin piel ni pepitas.

• Maite el 05/06/2020

  Este bizcocho está tremendo de jugoso y bueno.

• Maite el 21/05/2020

  Desde que la descubrimos es el bizcocho que más hacemos. Sale muy esponjoso. Usamos la harina de repostería, por lo que no echamos levadura, sale buenísimo!!