Pizza Competencia

110 valoraciones / 71 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Ana el 15/08/2024

  Hola!!!
  Esta masa la he hecho ya varias veces y sale estupenda. La quiero hacer hoy también pero donde estoy no hay harina de fuerza, ¿podría hacerla entera con harina de trigo normal? ¿Le costaría levar?
  
  Muchas gracias

  Ana SevillaSi, puedes, con este clor te levará bien.

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• el 04/06/2024

  Están especiales, como todo lo que haces Ana.👏👏👏👏😋😋😍❤️🌹

• Gemma🌷 el 25/05/2024

  Hola Juani,acabo de hacer y me quedó la masa Como muy liquida,es normal?
  Gracias!

  Ana SevillaNo, no queda muy líquida, a ver si pesaste algo mal. Queda como ves en las fotos. Y esta masa la hago casi todas las semanas.

• Maite el 22/05/2024

  Hola Ana! Si quisiera hacerla gordita de masa la estiro menos o no la pincho?
  Y se podría congelar la masa estirada y ya con el primer horneado? Mil gracias bonita🥰

  Ana SevillaSi, no la estires tanto y no la pinches,. Y sí, puedes congelarla semihorneada.

• Loli el 21/04/2024

  Buenísima!!

• Isabel el 10/01/2024

  Llevo probando masas y esta es la que más me ha gustado

• Marimel el 05/01/2024

  Mil gracias por esta receta explicada al milímetro es de gran ayuda mañana me pongo manos a la obra..por cierto !!!!
  gran consejo lo de las bolitas para congelar ☺️😘

• mikel el 30/12/2023

  hola, se puede echar harina integral o de espelta en vez de harina común???

  Ana SevillaSi, si ves que necesita algo más de líquido al amasar se lo vas echando, porque las harinas integrales la mayoría de veces, absorben mas cantidad de humedad que las normales.

• M.Carmen el 22/11/2023

  Buenísima !!!!

• Rosi el 22/11/2023

  con la thermomix sale perfecta y muy suave👍👌

• Maite el 04/10/2023

  Espectacular!!! De las mejores que he probado

• Miguel el 17/09/2023

  Buenísima, la quiero hacer de nuevo pero no tengo harina normal, se puede hacer con la de fuerza solo? que cantidad? gracias

  Ana SevillaSi, si puedes.

• Miguel el 17/09/2023

  Buenísima, la voy hacer de nuevo pero no tengo harina normal, le puedo echar solo harina de fuerza? que cantidad? Gracias

  Ana SevillaSi, si puedes.

• anafar@ el 06/07/2023

  Espectacular!!!!

• Míchel el 02/07/2023

  Hola Ana,
  Puedo cambiar la levadura fresca por panadero? Apenas encuentro fresca :( En caso de que pueda, cuál sería la medida, sabes? Muchas gracias por tus recetas, te sigo hace muchos años y todas las recetas que hago tuyas, son éxito asegurado

  Ana SevillaSi, puedes poner de la seca de panadero, 1/3 se usa, divide la fresca entre 3.

• Beatriz el 15/02/2023

  ¿Cuantos gramos de masa para cada pizza/ para cada bola?

  Ana SevillaPues no sé. no los peso. Más o menos el tamaño que ves en las fotos. Pesa toda la masa y divide. Yo lo hago a bulto.

• Lucielle el 08/02/2023

  Hola Ana el precio de 2€ que pones es para las 4 bolas de masa o por cada pizza ya con sus ingredientes?. gracias

  Ana SevillaCon sus ingredientes, pero eso del precio es antiguo, ahora con la subida de la comida ya ni lo pongo, es imposible cuantificar los precios.

• Mati el 22/01/2023

  Me encantan todas tus recetas y las explicas muy 👍

• Esther el 03/12/2022

  Muy rica! Lo único que se me pegaba mucho la masa al sacarla cuanto más de harina echo? Y de cuál de fuerza o de la normal? La echo cuando echas la harina o al sacarla dices ? Gracias

  Ana SevillaDe la que quieras, cada harina es un mundo, y acepta una cantidad diferente de humedad, echa un poco más 50 gr., o así y al estirarla espolvorea la meseta con harina.

• SOLE Ubri el 07/11/2022

  La masa sale perfecta para pizza con orégano. Echándole matalahúva en vez de orégano, en mi pueblo hacemos tortas fritas para desayunar o merendar.
  😋😋😋😋😋😋

• Alicia el 23/09/2022

  Nunca más en mi casa entra una pizza comprada...
  Ana.... sale de miedo!!!
  y super fácil !!!! gracias mil por la ayuda que eres para en la cocina ♥️♥️

• el 07/05/2022

  Se me ha quedado muy pegajosa al sacarla del vaso.
  Es normal??

  Ana SevillaDepende de cada tipo de harina,le pones un poquito más y listo, cada tipo absorbe una cantidad diferente de humedad.

• yoly el 16/04/2022

  soy enamorada de sus recetas muchas gracias

• Melania el 19/03/2022

  me ha encantado pero... yo he querido experimentar he cambiado el agua por agua con gas y exquisita

• Maria del Mar el 05/03/2022

  Muy buena

• Gisi el 13/02/2022

  La acabo de hacer para cenar. Riquísima!!!!!! Gracias, me encantan las recetas que compartes!!!

• Pili el 03/02/2022

  Hago siempre esta receta, no cambio…
  Hoy me he envalentonado a hacer el doble de cantidad por tener mas, porque me cunden poco😂 y resulta que no se me amasa…..
  Venga darle tiempo y se queda líquida….
  Que debería hacer al doblar cantidades? O hay que echar más harina?
  Gracias

  Ana SevillaYa, es que es mucha cantidad, haz doble en dos veces, una seguida de otra sin lavar el vaso y después lo juntas todo, hago siempre eso con masas de panes, pizzas, bocadillos, asi horneo y congelo para una temporada.

• Isa B el 03/02/2022

  la mejor pizza de todas, en casa nos encanta

• Susana el 16/01/2022

  Riquísima! Un éxito asegurado!

• Mario el 02/10/2021

  Riquísima. Felicidades!!

• el 14/07/2021

  Me parece genial! Hoy mismo la haré. Gracias por compartir. Un saludo.

• Soledad el 01/06/2021

  Esta buenísima.

• sara el 28/05/2021

  me encanta esta masa, nuestra favorita!hoy la he sacado del congelador al medio día para hacer ahora a la noche y nos está costando muchísimo estirarla...por qué puede ser? la hice siguiendo la receta al pie de la letra...gracias!

  Ana SevillaTienes que dejarla bien a temp. ambiente que la masa se relaje,

• Mari el 26/05/2021

  Tiene buena pinta la hare

• Rosi el 05/03/2021

  La levadura fresca de panadero es la del cuadradito??

  Ana SevillaSí, ésa es Rosi.

• Rosi el 02/03/2021

  Ana, desgasificar te refieres a amasar a mano?

  Ana SevillaSi, amasar un poco para quitar el aire que entra en la masa del levado, Sin pasarte, sólo es dar un par de vueltas a la masa y ya ves cómo disminuye.

• Rosi el 02/03/2021

  Ana, desgasificar te refieres a amasar a mano??

  Ana SevillaSi, amasar un poco para quitar el aire que entra en la masa del levado, Sin pasarte, sólo es dar un par de vueltas a la masa y ya ves cómo disminuye.
  
  

• Mei el 19/02/2021

  Excelente, muy buena. 👍👏🍕

• el 12/02/2021

  De las que he probado, la mejor. Crujiente y con burbujas. Riquísima!!

• el 11/02/2021

  Buenisima

• Nerea el 07/02/2021

  Hola!!
  Qué alegría haber encontrado esta receta. Soy de León y ahora vivo en el extranjero. Llevo unos días con morriña de esta masa. Voy a probar hoy mismo a hacerla. Pero me gustaría decirte que la pizza de la casa de la competencia lleva crema de cabrales a mayores. Estuve un verano trabajando en una de sus pizzerias. Se hacía con un poco de queso cabrales, nata y leche. Espero que lo pruebes. Yo lo haré hoy de cena.
  
  Un saludo.

  Ana SevillaSi, de eso me enteré después lo del queso. Haré un dia una así.

• el 07/02/2021

  Buenos días. Tengo bolitas congeladas para la próxima vez. ¿Con qué antelación las tengo que sacar para poder prepararlas?

  Ana SevillaYo la saco la noche antes a la nevera, a la parte baja. O a temp, ambiente, unas 2-3 horas, que la masa se atempere, para poder estirarla,

• Arantxa el 07/02/2021

  Cada sábado comemos esta pizza desde hace mucho tiempo. El poder congelar la masa ayuda mucho, la sacas del congelador y listo. Gracias por tu recetas Ana!!!

• Silvia el 04/02/2021

  Nosotros la acabamos de hacer pero con harina integral de centeno. Riquísima pero solo la he tenido 7 minutos en horno porque sino se quemaba. Un diez a está pizza y repetiremos. Gracias Ana que me solucionas las comidas!!

• Sophie el 24/01/2021

  Ha salido perfecta. Muy manejable a la hora de amasar y estaba deliciosa.

• elena el 17/01/2021

  la mejor pizza que he comido

• Mari el 06/01/2021

  Buenos días Ana aqui estoy con las manos en la masa preparando tu receta de pizza... Tu pones q se deje levar una hora... Si son más horas o se deja en la nevera toda la noche... Se pone mala la masa??

  Ana SevillaNo, no se pone mala, yo la he dejado bien tapadita hasta 2 días en la nevera.

• Inés María el 29/12/2020

  me encanta esta receta y todas tus recetas, eres una crack 👍

• Irene el 27/12/2020

  Está deliciosa, fina y crujiente. Muchas gracias por compartir la receta, desde entonces los viernes toca siempre pizza a mis hijos les encanta

• Marieta el 04/12/2020

  Buenísima, a mis hijos le encanta

• Angy el 21/11/2020

  Es la primera vez que hago pizza con esta receta y me sorprende gratamente. Nos gusta más que cualquier pizzeria de la zona.

• Andrea el 05/11/2020

  Hola! Mañana mismo la probaré que no fallan los viernes de pizza. Al congelar la masa, después para descongelar cuánto tiempo hace falta?? En vez de en bolitas podría congelarse ya estirada? Gracias!! Me enca.tan tus recetas siempre!!!

  Ana SevillaHola, Andrea, sí, puedes congelarla ya estirada en discos, si es así en una horita a temperatura ambiente o menos ya está descongelada.

• el 31/10/2020

  Fantástica

• el 31/10/2020

  Sale muy crujiente y muy rica!

• Soraya el 31/10/2020

  Hola, tengo levadura de panadero en polvo, que cantidad tendría que ponerle? Y puedo dejar la masa en la nevera de un día para otro? Gracias

  Ana SevillaSoraya, de la seca se suele poner 1/3 de la fresca, como un sobrecito.
  Si, de hecho, queda mejor levando lentamente en la nevera de un día para otro, en un bol amplio bien tapado. Saca la masa un buen rato antes de estirarla, para que no encoja y quede elástica de nuevo.

• Amparo Galindo de Cali Colombia el 21/10/2020

  5 y se ve genial

• Maria el 10/10/2020

  La mejor masa de pizza que e hecho

• Rosario Anglada el 29/09/2020

  Estupenda. Me encantan tus recetas

• el 27/09/2020

  Buenísima! En casa no nos gustan los bordes y no hemos dejado ni las migas! Queda finita y súper crujiente. Y por si esto fuera poco, se amasa enseguida con mínimo esfuerzo, es muy agradecida. Animaros a hacerla, no os decepcionará

• Mati el 15/09/2020

  desde que la hicimos por primera vez, no hemos cambiado de masa, queda fina y crujiente

• el 24/08/2020

  Un explicación algo pobre, lo que propicia que se tiren ingredientes por hacer algún paso mal, espero que optimices la explicación, no obstante gracias

  Ana SevillaHola, no sé qué paso no comprendes, yo creo que está bien explicado, salen 5 bolas del tamaño normal de pizza (No de las gigantes) y por cada bola de pizza indico los ingredientes con el peso y todo. Semi horneas cada base de pizza, pones los ingredientes, bajas el horno y sigues horneándola, hasta que se dore.

• Alicia el 16/08/2020

  Nos ha encantado, tus recetas nunca fallan! Gracias

• Eva el 15/08/2020

  La voy a probar¡¡ muchas gracias. Sustituiré el bacon por pollo, a ver como queda ;)

• Nuria el 08/07/2020

  Siempre hago esta masa de pizza, sale buenísima.

• Vanessukysuky el 05/07/2020

  Cada vez que hacemos algún pan...aprovechamos a hacer bolitas de pizza para tener congeladas :) son absolutamente geniales! Después de probar miles de masas de pizza esta es sin dudarlo nuestra favorita!!! Gracias, Ana!!!

• Cristina el 04/07/2020

  Me la recomendaron y excepcional! la mejor de todas de las que he probado con Thermomix

• Loli el 30/06/2020

  Riquísima tus recetas, Ana.

• Maria el 29/06/2020

  Super crujiente y muy rica

• Mati el 07/06/2020

  masa fina y crujiente

• Rocio el 22/05/2020

  No falta en casa todas las semanas. Riquísima.

• Ainara el 21/05/2020

  La mejor masa sin lugar a dudas