Trufas auténticas
Trufas auténticas Auténticas trufas caseras, súper fáciles, y sin aditivos ni cosas raras!! Feliz Navidad!!
5 valoraciones / 3 comentarios
Ingredientes
-220 gr. azúcar
-100 gr. chocolate negro mín. 70%
-1 cda. sopera leche
-50 gr. mantequilla
-1 yema huevo
-cacao puro rebozar (O a la taza)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 5 minutos
Comensales: Unas 25 unidades
Precio: 2 €
Preparación
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN!
1- Hacer el azúcar glas, 50 seg. vel.10. Reservar.
2- Moler el chocolate con golpes de turbo. Reservar.
3- Calentar la leche con la mantequilla, 3 min. 90º, vel.1.
4- Añadir el chocolate rallado y fundir 30 seg. sin temp. vel.3.
5- Con la thermomix en marcha, en vel. 3, ir añadiendo el azúcar glas a cucharadas por el bocal.
6- Bajar restos de las paredes, añadir la yema, y 5 seg. vel.5. Volcar en un bol, tapar con film y llevar a la nevera un par de horas.
7- Tomar porcioncitas (De unos 15 gr.), pasarlas por cacao puro en polvo y darles la forma deseada. Conservar en un lugar fresco.
Y tachán, ni las comprada, auténticamente trufas caseras!
Paso a paso
5 valoraciones / 3 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 08/12/2023
Muchísimas gracias!!!
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rosi el 22/12/2020
exquisitas
Más ricas que las compradas
Se meten en la nevera para consumirlas en un par de días??Ana SevillaSi, en la nevera, sácalas un ratín antes de consumir,
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Carmen Grao Ruiz el 10/12/2020
No hay una receta con nata ?? Hace muchos años m la dieron , pero no la recuerdo 🙏 y gracias
Ana SevillaTengo 3 tipos de trufas, pon en el buscador de la web trufas y te salen las que tengo. Yo es que no sigo recetas de libros, las hago como creo y si me salen os las pongo.
