Bizcocho café con leche
Una combinación perfecta, café y leche para un bizcocho súper fácil!
14 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Un bizcocho muy original, con dos sabores diferenciados, café y leche. Apetecible en cualquier momento.
Ingredientes
*Leche:
-2 huevos L
-100 gr. azúcar
-90 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-2 ctas. café de levadura en polvo tipo Royal
-170 gr. harina
-pellizco sal
*Café:
-2 huevos L
-100 gr. azúcar
-90 gr. leche
-20 gr. café solub le Nescafé
-90 gr. aceite girasol
-2 ctas. café de levadura en polvo tipo Royal
-170 gr. harina
-pellizco sal
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 45-60 minutos
Comensales: 10-12
Precio: 2 €
Preparación
*Leche:
1- Huevos y azúcar, 2 min. 37º, vel.4. Otros 2 min. misma velocidad sin temperatura.
2- Añadir el resto de ingredientes, leche, aceite, levadura, harina y sal, 20 seg. vel.6.
Volcar en un molde engrasado. Reservar.
*Café:
1- Sin lavar el vaso, huevos y azúcar , 2 min. 37º, vel.4. Otros 2 min. misma velocidad sin temperatura.
2- Agregar el resto de ingredientes, leche, nerscafé, aceite, levadura, harina y sal y 20 seg. vel.6. Volcar con cuidado sobre la mezcla del bizcocho con leche.
3- Horno bien precalentado a 175º, de 45 minutos a 1 hora, dependiendo del molde utilizado, pinchar con una aguja, si sale limpia ya estará listo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Paso a paso
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Blanquear los huevos con el azúcar -
Volcar la capa de leche -
Hacer la capa de café -
Volcar la capa de café -
Bizcocho café con leche Thermomix -
Con otro molde diferente
14 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Silvia el 20/02/2023
Hola, si se hace con la mitad de azúcar saldrá bien o afecta, a parte del dulzor?
Ana SevillaAfecta porque el bizcocho no te va a subir.
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ana el 30/01/2023
bizcocho de café con leche
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Carmen el 28/05/2022
Buenas, se puede cambiar la leche por un yogurt y cuánta cantidad
Ana SevillaSi, la misma cantidad que de leche.
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el 25/05/2022
5
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Laura el 01/03/2022
Hola buenas, voy hacer el bizcocho y mi duda es si puedo usar descafeinado pero molido, del que viene en grano, o mejor soluble? Gracias.
Ana SevillaSoluble descafeinado.
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Maite el 22/01/2022
Hoy no es mi día,he echo varias recetas y regular,el bizcocho se me ha quedado abierto x debajo y quemado x la parte bonita... No sé si será x lo que me comentas Juani de que caliente mucho el horno
Ana SevillaPues a mí me pasó con un horno, que me hacía éso, compré un termómetro para hornos, porque estaba harta, y me subía los grados un montón de lo que marcaba.
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Maite el 22/01/2022
Estoy haciendo el bizcocho y lleva 40 minutos y ha subido mucho y está abierto por la mitad no sé por qué siempre me pasa eso con los bizcochos
Ana SevillaPuede ser el horno Maite, que te caliente demasiado, prueba a hornearlos algo mas bajos de temperatura.
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Fermina F G. el 19/11/2021
Muy original y vistoso, gracias.
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Teresa el 02/11/2020
No lo he probado, pero se ve 😋😋😋. Una sugerencia, podrías adaptarlo o decirme para hacerlo en la olla GM G. Muchas gracias de antemano y un saludo
Ana SevillaHola, Teresa, ese lo tengo sin publicar.,
Menú Horno, válvula abierta, 60 minutos, 120º, -
Mariluz Macías el 29/09/2020
Un bizcocho vistoso y oloroso con ese toque de café que destaca. Rico y encima fácil
